元フレンチシェフが営むお店、地元産の食材やフレンチの技法を残した地元民のお店。一人から気軽に利用できワイワイ仲間とにぎわうこともできます!信州味噌を使った自慢のたれ、四半世紀継ぎ足したデミソースのビーフシチュー、魚介たっぷりのブイヤベースなど、テイクアウトも予約受け付け中